단백질 파우더 분류

단백질 분말은 다음과 같은 방식으로 분류 될 수 있습니다.
I. 출처 별 분류
동물성 단백질
유청 단백질
우유에서 추출한 단백질입니다. 영양가가 높고 8 가지의 필수 아미노산을 함유하고 있으며, 비율은 인체의 수요 비율, 높은 영양가, 쉬운 소화 및 흡수에 가깝습니다. 농축 유청 단백질, 분리 된 유청 단백질 및 가수 분해 된 유청 단백질로 세분 될 수 있습니다.
유청 단백질 농축액 (WPC) : 소량의 지방, 유당 및 기타 성분을 포함하는 가장 흔한 유청 단백질 제품이며, 단백질 함량은 일반적으로 70-80%정도입니다. 예를 들어, 많은 스포츠 영양 브랜드의 기본 단백질 파우더에서 볼 수 있으며 비용 성능은 비교적 높습니다.
분리 된 유청 단백질 (WPI) : 단백질 순도는 더 높고, 보통 90%이상, 거의 지방과 유당이 없습니다. 단백질 순도 요구 사항이 높은 유당 불내증 인 또는 프로 운동 선수 및 보디 빌더에게는 좋은 선택입니다. 예를 들어, 일부 고급 피트니스 단백질 분말 제품은 유청 단백질 성분 분리에 중점을 둘 것입니다.
가수 분해 된 유청 단백질 (WPH) : 가수 분해 공정 후 유청 단백질이며, 이는 큰 분자 단백질을 소분자 펩티드 사슬 및 아미노산으로 분해하여 특히 위장 기능이 약한 사람들의 경우 인간 소화 및 흡수가 더 쉬워집니다. 이 단백질은 수술에서 회복하는 사람들이나 위장 민감성을 위해 일부 영양 보충제에 사용됩니다.
카세인
또한 우유에서 유래 한이 건물은 인체에서 비교적 느리게 소화되고 흡수되는 인-캘류 결합 단백질입니다. 카세인은 신체에 근육 파괴를 예방하는 데 도움이되는 아미노산의 꾸준한 공급을 제공합니다. 일반적으로 잠자리에 들기 전에 먹으면 수면 중에 근육에 영양분을 공급할 수 있으며 근육 치료 및 성장을 촉진 할 수 있습니다. 예를 들어, 근육 덩어리를 증가시키려는 보디 빌더의 경우 밤에 카제인과 유청 단백질을 함께 섭취하면 근육의 단백질 요구를 더 잘 충족시킬 수 있습니다.
계란 흰색 단백질
계란 흰색에서 파생되었습니다. 그것의 영양 가치는 또한 매우 높고, 아미노산 조성물은 인체에 가깝고 고품질 단백질입니다. 생물학적 가격 (BV)은 높으며 인체가 잘 사용할 수 있습니다. 계란 흰색 단백질에는 심혈관 건강에 관심이있는 사람들에게 적합한 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다. 예를 들어, 콜레스테롤 섭취 또는 중년 및 노인에 대한 엄격한 요구 사항이있는 일부 피트니스 사람들은 단백질 분말을 선택할 때 계란 흰색 단백질을 고려할 것입니다.
야채 단백질
대두 단백질
이것은 대두에서 추출한 단백질입니다. 그것의 장점은 콜레스테롤을 함유하지 않고 콜레스테롤 감소 및 심혈관 질환 예방과 같은 특정 건강 영향을 미치는 이소 플라본이 풍부하다는 것입니다. 대두 단백질의 아미노산 조성은 합리적이지만 메티오닌은 약간 낮다. 그것은 비교적 저렴하며 채식주의 자와 동물성 단백질에 알레르기가있는 사람들에게 보충 단백질의 중요한 공급원입니다. 예를 들어, 많은 채식 단백질 파우더의 주요 성분은 콩 단백질이며, 일부 식물성 고기 제품은 고기의 맛과 영양을 시뮬레이션하는 주요 원료로서 대두 단백질입니다.
완두콩 단백질
완두콩에서 유래 한이 제품은 모든 필수 아미노산을 포함하는 완전한 단백질입니다. 완두콩 단백질은 분지 된 체인 아미노산의 높은 함량을 가지므로 근육 복구 및 성장에 도움이됩니다. 또한 소화율이 높고 알레르기의 위험이 낮습니다. 일부 새로운 식물성 단백질 파우더에서 PEA 단백질은 주요 성분 중 하나이며, 특히 채식주의 자와 콩에 알레르기가없는 사람들에게 적합합니다.
칸 나빈
대마 종자에서 추출한이 제품은 오메가 -3 및 오메가 -6과 같은 필수 지방산이 풍부하며 영양가가 좋은 모든 필수 아미노산을 포함합니다. 그러나 여기의 대마초는 산업용 대마초이며, 이는 약물 대마초와 근본적으로 다릅니다. 단백질 함량은 상대적으로 낮지 만 영양 포괄적 성에 중점을 둔 일부 식물성 단백질 분말에 사용됩니다.
현미 단백질
현미에서 추출한 단백질입니다. 그것은 다양한 필수 아미노산을 함유하지만 대두 단백질과 마찬가지로 메티오닌은 약간 낮습니다. 현미 단백질의 장점은식이 섬유와 비타민 및 미네랄과 같은 다른 영양소가 풍부하다는 것입니다. 장 건강에 관심이있는 일부 소비자와 같이 단백질을 보충하면서식이 섬유 섭취량을 늘리고자하는 사람들에게는 좋은 선택입니다.
2. 사용 별 분류
스포츠 영양 단백질 파우더
주로 운동 선수, 피트니스 애호가 및 기타 사람들을 위해 설계되었습니다. 이 단백질 분말은 일반적으로 유청 단백질과 같은 고품질 단백질의 높은 비율을 함유하여 운동 후 신체가 필요한 단백질을 신속하게 보충하고 손상된 근육 조직을 복구하고 근육 성장을 촉진하는 데 도움이됩니다. 그리고 성분은 운동 유형 (예 : 근력 훈련, 지구력 훈련) 및 목표 (근육 이득, 지방 손실)와 같은 요인에 따라 조정됩니다. 예를 들어, 많은 단백질을 함유하는 것 외에도 근육 건물 분말은 근육 성장을위한 에너지를 제공하기 위해 일정량의 탄수화물을 추가 할 것입니다. 지단백질 환원 분말은 탄수화물 및 지방 함량을 제어하여 높은 비율의 단백질을 강조합니다.
의료 단백질 분말
의료 분야에서 주로 수술 후 환자, 영양 실조 노인 및 심각한 단백질 손실을 유발하는 특정 질병으로 고통받는 사람들과 같은 일부 특별 그룹에 사용됩니다. 이들 단백질 분말의 조성 및 제형은 환자의 신체 상태와 특별한 필요를 고려하여 더 엄격하다. 예를 들어, 신장 질환 환자의 경우, 특수한 저 단백질의 고품질 단백질 분말이 신장의 부담을 줄이는 데 사용될 것입니다. 화상 환자의 경우, 다양한 성장 인자를 함유하는 의료 단백질 분말과 고농도의 단백질이 사용되어 상처 치유와 신체가 회복하는 데 도움이됩니다.
일반적인 영양 보충제 단백질 분말
일반 대중의 경우 매일 다이어트에서 단백질을 보충하는 데 사용됩니다. 이들 단백질 분말의 조성은 비교적 간단하며 일반적으로 맛과 가격과 같은 요소를 고려합니다. 예를 들어, 일부 사무실 근로자는 바쁜 작업으로 인해식이 요법에 단백질 섭취가 충분하지 않을 수 있으므로 일일 단백질 섭취를 보장하기 위해 일반 영양 보충제 단백질 분말을 선택할 수 있습니다. 이 단백질 분말은보다 완전한 영양을 제공하기 위해 단일 단백질 공급원 또는 다수의 단백질의 혼합 일 수있다.