단백질 파우더에 보호가 필요한 이유
단백질 파우더는 흡습성이 있어 기본적으로 공기 중 수분을 흡수하는 것을 좋아합니다. 일단 그렇게 되면 뭉치기 시작하고, 부드러운 질감을 잃게 되며, 부적절하게 보관하면 박테리아나 곰팡이가 자라는 경우도 있습니다.
그렇기 때문에 제조업체에서는 종종 단백질 파우더를밀봉된 플라스틱 용기또는밀폐된 식품 용기일단 열었습니다. 고품질-PET용기(폴리에틸렌 테레프탈레이트)는 무게를 추가하지 않고도 습기와 공기 노출을 차단하기 때문에 특히 효과적입니다.
매일 단백질 파우더를 사용하는 경우 즉각적인 변화를 느끼지 못할 수도 있습니다. 그러나 습한 주방에 몇 주 동안 노출시켜 놓으면 빠르게 차이를 확인하거나 - 맛을 볼 수 있습니다. -
공기와 빛이 단백질 품질에 미치는 영향
수분 외에도 산소와 빛은 단백질 안정성의 두 가지 적입니다. 산화는 시간이 지남에 따라 맛의 변화와 아미노산의 분해로 이어질 수 있습니다. 이것이 바로 이유이다불투명 또는 UV{0}}코팅 플라스틱 병보충제 브랜드에서 자주 사용됩니다.
단백질 파우더를 재포장하는 경우 밀폐 기능과 자외선 차단 기능을 모두 제공하는 용기를 찾으세요. 더 나은 방법은 다음과 같은 병을 고려하는 것입니다.변조-뚜렷한 캡또는압력-감응 라이너- 이러한 기능은 유통기한을 연장하고 오염을 방지하기 때문에 전문 포장에서 흔히 사용됩니다.
집에서 단백질 파우더를 보관하는 방법
다음은 큰 변화를 가져오는 몇 가지 간단하고 실용적인 습관입니다.
매 스쿱마다 밀봉하여 보관하세요.단 몇 분이라도 노출되면 용기 내부의 습도가 높아질 수 있습니다.
냉장고를 피하세요.좋은 생각처럼 보일 수도 있지만 냉장고를 자주 열면 결로 현상이 발생합니다.
식품-등급 용기를 사용하세요.모든 플라스틱이 동일한 것은 아닙니다. 가다식품에 안전한-HDPE 또는 PET 용기- 건강보조식품 포장에 사용되는 것과 동일한 유형입니다.
서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.습도가 최소화된 실내 온도가 이상적입니다.
최종 생각
그렇군요 -단백질 파우더는 반드시 밀봉된 용기에 보관해야 합니다.. 파우더를 매끄럽게 유지하고 혼합하기 쉽게 만드는 것만이 아닙니다. 그것은 영양적 완전성을 보호하는 것입니다. 유청, 식물성-기반 또는 카세인 단백질을 사용하든 공기와 수분은 품질을 점진적으로 저하시키는 소리 없는 살인자입니다.