생선 기름은 다음과 같은 관점에서 분류 할 수 있습니다.
소스 별 분류
1. 심해 생선 기름
- 이것은 가장 일반적인 유형의 생선 기름입니다. 주로 연어, 대구, 참치 등과 같은 심해 물고기에서 파생됩니다. 이 물고기는 깊고 냉수에 살고 있으며, 그들의 체지방은 오메가 -3 지방산, 특히 Eicosapentaenoic acid (EPA) 및 Docosahexaenoic acid (DHA)가 풍부합니다. 예를 들어, 연어 생선 기름에서 비교적 높은 수준의 EPA와 DHA는 혈액 지질을 낮추고 혈액 점도를 감소시키는 데 도움이되며, 이는 심혈관 건강에 유리합니다.
2. 담수 생선 기름
- 잔디 잉어, 잉어 등과 같은 담수 생선에서에서 담수 생선은 일반적으로 심해 생선보다 오메가 -3 지방산의 수치가 낮습니다. 담수 생선 기름은 영양분의 비율 측면에서 심해 생선 기름과 다르며 시장의 비율은 비교적 작습니다. 주로 심혈관 보호, 뇌 발달 및 기타 효과와 같은 건강상의 이점이 중요하지 않기 때문입니다. 심해 생선 기름으로.
둘째, 처리 기술 분류에 따르면
1. 천연 생선 기름
-이 생선 기름은 요리, 프레스 등과 같은 물리적 방법으로 물고기의 몸에서 추출됩니다. 다양한 지방산, 비타민 (예 : 비타민 A, 비타민 D)을 포함한 생선 기름의 가장 자연스러운 성분을 유지합니다. 그리고 다른 지방 가용성 영양소. 그러나 천연 생선 기름에는 물고기가 사는 환경과 가공 중에 정제 정도에 따라 중금속 (수은, 납 등) 및 기타 유기 오염 물질과 같은 일부 불순물이 포함될 수 있습니다.
2. ** 정제 된 생선 기름 **
- 정제 된 생선 기름은 일련의 복잡한 화학 및 물리적 공정을 통해 천연 생선 기름에 기초하여 정제됩니다. 불순물, 유리 지방산, 안료 및 악취 물질을 제거하기 위해 Decming, Deacidification, 탈색 및 탈취와 같은 단계가 포함된다. 정제 된 생선 기름의 순도는 높고 품질이 더 안정적이며, 제약 및 고급 영양 보충제 생산과 같은 고품질 및 안전이 필요한 응용 시나리오에 더 적합합니다.
사용에 따른 분류
1 단계 생선 기름을 먹습니다
- 주로 인간을위한 영양 보충제로 사용됩니다. 생선 기름 보충제는 일반적으로 사람들이 가져갈 수있는 캡슐 형태로 제공됩니다. 식용 생선 기름은 다른 인구의 요구를 충족시키기 위해 시장의 다른 제형으로 제공됩니다. 예를 들어, 임신 및 간호 여성을위한 생선 기름 보조제는 태아 뇌와 눈 발달에 중요한 DHA를 강조합니다. 중년 및 노인을 대상으로 한 생선 제품은 심혈관 건강 유지를 위해 EPA 함량에 더 많은 관심을 기울일 수 있습니다.
2. 사료를위한 생선 기름
- 동물 사료, 특히 양식 및 일부 애완 동물 사료에 사용됩니다. 양식업에서 생선 기름은 양식 생선의 성장률과 육류 품질을 향상시키는 훌륭한 지방 공급원입니다. 예를 들어, 연어 농업에 생선 기름을 첨가하면 소비자의 건강한 음식에 대한 소비자의 요구에 따라 연어의 고기가 더 맛있고 건강한 지방산이 풍부하게 만들 수 있습니다. 애완 동물 사료에서 생선 기름은 애완 동물 모발의 품질을 향상시키고 피부의 건강을 향상시킬 수 있습니다.